Dr.ssa Giuliana Vitolo
Dietista
Biologia e Nutrizione
Lingue parlate
Inglese; Italiano
Curriculum
La dottoressa Giuliana Vitolo è dietista dell'Unità di Chirurgia bariatrica del Policlinico San Pietro e collabora anche con Smart Clinic.
Si laurea in Dietistica all’Università Federico II di Napoli nel 2004.
Dal 2007 si occupa di pazienti bariatrici (cioè affetti da obesità patologica) e dal 2015 è diventata dietista per il Centro INCO (Istituto Nazionale per la Cura dell’Obesità) prima nelle sedi satelliti e poi presso l’IRCCS Policlinico San Donato.
Le sue attività principali sono il counselling nutrizionale, la valutazione dello stato nutrizionale dei pazienti e l’educazione nutrizionale della persona con obesità o con altre disfunzioni metaboliche.
È autrice di numerose pubblicazioni scientifiche internazionali e coautrice di capitoli di libri e manuali italiani nell’ambito della nutrizione.