Curriculum
La dottoressa Chiara Boscaro è biologa nutrizionista presso gli Istituti Clinici Zucchi, l’Istituto Clinico San Siro.
Si laurea nel 2007 in Biotecnologie farmaceutiche presso l’Università degli Studi di Milano dove, nel 2010 consegue una seconda laurea in Biotecnologie del farmaco e, nel 2011, un master in Nutrizione clinica.
Ha maturato esperienza ospedaliera presso l'U.O. S. Dietologia ASST S. Paolo e S. Carlo di Milano nel 2011; è stata nutrizionista responsabile della sicurezza alimentare e del dietetico ospedaliero per 10 anni in un'azienda di ristorazione collettiva presso gli Istituti Clinici Zucchi di Monza (2011-2019) e ha svolto attività come docente di educazione alimentare presso le scuole primarie di Milano (2015-2018).
È inoltre divulgatrice scientifica e collabora con diverse riviste e programmi televisivi.
Si occupa, nello specifico, dell'elaborazione di:
- piani alimentari in condizione fisiologiche e patologiche accertate dal medico
- diete per gastropatie, epatopatie, malattie infiammatorie croniche intestinali, disbiosi, allergie e intolleranze alimentari
- disturbi del comportamento alimentare, fame emotiva, diete nelle diverse fasce di età, menopausa, fertilità e PCOS
- malattie autoimmuni, osteoporosi, sarcopenia e dieta nell'anziano
- riequilibrio nutrizionale per malattie del ricambio, endocrinologia, pre e post intervento chirurgico
- piani alimentari per soggetti sportivi.
